Image Image Image Image Image
Scroll to Top

To Top

Emiliana Gran Coppa

 

 

 

Il fiore all’occhiello della produzione Ferrari. E’ una coppa particolarmente grande, ottenuta dalla lavorazione di carni selezionate provenienti soltanto dall’area di Mantova e Cremona.

Le carni vengono rifilate, salate a mano, insaccate con pelle di sugna naturale di suino, legate e lasciate stagionare in cantine areate.

Prevede una stagionatura di 150/200 giorni circa.

Ingredienti

carne suina, sale, spezie, E252

Pezzatura

piĆ¹ di 2 kg

Emiliana Gran Coppa, la coppa per le grandi occasioni.

emiliana-gran-coppa